おいしく治す！食事療法
普段の食事で注意すべきこと
体の免疫機能を改善する意味においても、食事は重要な役割を果たします。
主な原因がアレルゲンと言われていますから、
食物アレルゲンがある場合は要因となる食物の除去が必須となります。
食物アレルゲンには卵や牛乳、小麦や魚介類などがあります。
成人の場合、食物アレルゲンは少ないといわれていますが、
中にはアナフェラキシーショックやチアノーゼなど
重症な状態を引き起こす場合がありますので、注意が必要です。
食品添加物がアレルゲンの場合もありますので、保存料や着色料、防腐剤などを多く含む加工食品は出来るだけ食べる機会を減らしたいものです
特にアスピリン喘息は、鎮痛薬などのアスピリンだけが原因ではなく、食品添加物や防腐剤に過敏性を持つ場合がありますので、添加物の少ない食品を選ぶべきでしょう。
あれもだめ、これもだめ・・・と制限が多くなり、食事だけでは十分に摂取できない栄養素も出てくることでしょう。
私がまず気にしたのはそれでした。
そこで、上手にサプリメントを活用しようと思ったのです。
サプリメントというと、「美容系・・・？なんか怪しい・・・？」と思っていたのですが、
成分などよくよく調べれば、きちんとした製品もあります。それを見つけるまでに時間はかなりかけました。
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素材や料理法にも注意を
食物アレルギーがない場合には除去すべき食物は減りますが、
咳や気道の炎症・狭窄（狭まること）に影響を与える要素について、常に考慮する必要があります。
たとえば竹の子や里芋、なす、ほうれん草などは
気道の収縮を引き起こす物質であるヒスタミンやコリンを多く含みますので、
食べすぎないよう注意するとよいでしょう。
また、冷気に触れることで気道が刺激を受け、発作の原因ともなりますので、
アイスクリームなど冷たい食品も食べる際にも気をつけましょう。
同様に香辛料やスパイスなど刺激の強い料理も避けた方が無難です。
アルコールも控えめにすべきでしょう。
アルコールは体内でアセトアルデヒドという物質に変化し、
肝臓で分解されない場合には肥満細胞を刺激してヒスタミンを多く放出させ、
気道の収縮につながる恐れがあるからです。
効果的な食べ物とは
では症状を考慮した食事療法として、どのような食物を摂ればよいでしょうか？
気道の炎症を抑える栄養素としてはビタミンＡやＣ、Ｅなどがあります。
咳や痰の症状には鎮静や殺菌作用のある食品がいいといわれています。
アロエには消炎・殺菌作用があり、キンカンはのどの炎症を沈め、咳止めにも効くといわれています。
他には粘液の分泌を盛んにし、痰の切れをよくする食物を選ぶとよいでしょう。
また免疫を調整する働きの玄米やきのこ類も普段の食事に積極的にとりいれるといいかもしれません。
また、食べ方についてですが、食べすぎは横隔膜の働きを鈍くして呼吸の制限にもつながりますので、
おいしくても腹八分で止めた方がよさそうです。
水分が多いと喉が潤い、咳や痰の症状が楽になりますので、普段から水分は多めに摂るよう心がけるとよいでしょう。
あれもダメ、これもダメではストレスがたまりますが、上手に工夫しながら食事を用意して、
治療の一環としておいしく健康的になることを目指しましょう！